嘉峪关那些“藏着掖着”的美食，当地人带你解锁！

嘿！准备去嘉峪关玩的小伙伴们，是不是对那里的小吃充满了好奇？别急，让你们的老朋友我来带你们去解锁那些“藏着掖着”的美食，保证让你吃得满嘴流油，还想再来！

先说一句，嘉峪关的小吃可不像想象中那么“大众”，他们更注重地道风味，有的甚至只有当地人才知道！ 所以我今天要带你们去尝尝那些真正“隐藏”的美食，而不是那些旅游区里随处可见的“网红小吃”。

第一站，我们先来感受一下嘉峪关的“西域风情”！ 嘉峪关地处丝绸之路的要塞，所以这里融合了多种饮食文化，形成了独具特色的美食。

特色烤肉： 作为西北地区，羊肉可是当家菜！这里最有名的烤肉就是“ 烤羊腿 ”，整条羊腿用特制香料腌制，再用炭火慢慢烤制，外焦里嫩，香味四溢，简直是人间美味！而且嘉峪关的烤肉店还不少，每家都有自己独门秘方，你也可以去尝试一下，看看哪家最合你胃口。

手抓肉： 对于那些喜欢“粗犷”吃法的小伙伴，肯定不能错过“手抓肉”！一大盘香喷喷的羊肉，直接上手撕着吃，感受最原始的肉香！别担心，嘉峪关的手抓肉可不是“野蛮人”吃法，通常会搭配一些香料，比如孜然、辣椒粉等等，既能解腻又更香！

特色面食： 除了烤肉，嘉峪关的面食也是一大特色！最让人难以忘怀的是“ 酿皮 ”，用淀粉制作成的薄皮，搭配各种酱料和蔬菜，口感爽滑，酸辣开胃，非常适合夏天吃！还有“ 臊子面 ”，汤鲜味美，肉香浓郁，也是嘉峪关必吃的美食！

第二站，来点“甜甜蜜蜜”的！ 嘉峪关不仅有“硬货”，还有不少甜品，让你在品尝美食的也能感受到浓浓的甜蜜。

冰糖葫芦： 这可是嘉峪关的“经典款”甜品！冬天的时候，大街上到处都是卖冰糖葫芦的小摊，红彤彤的果子裹着晶莹剔透的糖衣，看着就让人食欲大开！不过，嘉峪关的冰糖葫芦可不是普通的冰糖葫芦哦！他们还会用各种水果制作冰糖葫芦，比如山楂、苹果、梨子等等，让人目不暇接！

蜜饯： 除了冰糖葫芦，嘉峪关还有各种各样的蜜饯，比如蜜饯山楂、蜜饯杏仁等等，都是当地特产。这些蜜饯香甜可口，可以当零食吃，也可以泡水喝，是老少皆宜的美味！

表格时间

菜品名称	特色	推荐理由
烤羊腿	整条羊腿炭火烤制，外焦里嫩，香味四溢	感受嘉峪关的“西域风情”的最佳选择
手抓肉	一大盘香喷喷的羊肉，直接用手撕着吃，感受最原始的肉香	适合喜欢“粗犷”吃法的小伙伴
酿皮	用淀粉制作成的薄皮，搭配各种酱料和蔬菜，口感爽滑，酸辣开胃	夏天必吃的凉爽美食
臊子面	汤鲜味美，肉香浓郁，非常适合寒冷的天气食用	温暖人心的美味
冰糖葫芦	各种水果裹着晶莹剔透的糖衣，看着就让人食欲大开	嘉峪关的经典甜品，适合各种年龄段的人
蜜饯	香甜可口，可以当零食吃，也可以泡水喝	老少皆宜的美味

当然，除了这些“大众款”美食，嘉峪关还有很多“隐藏”的美食，等待你去探索！ 比如，“黄焖羊肉”，是用黄豆酱、孜然等调料焖制而成，味道醇厚，香气四溢； “驴肉黄面”，则是一道营养丰富的传统小吃，用驴肉、黄面条和各种香料炒制而成，口感劲道，回味无穷。

第三站，来点“民间特色”！ 嘉峪关的小吃，不仅有“高大上”的，也有“接地气”的。

油香： 这是一种用面粉油炸成的点心，外酥里嫩，香而不腻，是嘉峪关人从小吃到大的美味！

锅盔： 这是嘉峪关最常见的主食之一，用面粉、油和盐等材料制作而成，外焦里软，可以当早餐，也可以当零食，非常受欢迎。

肉夹馍： 这可是嘉峪关的“国民美食”！用刚出炉的锅盔夹着各种肉，比如羊肉、牛肉等等，再配上一些蔬菜和酱料，吃起来香气四溢，简直是“回味无穷”！

我要送给大家一个“秘密武器”！ 想要找到那些真正“隐藏”的美食，最好的办法就是问问当地人！他们会向你推荐一些你意想不到的美味，让你在嘉峪关的旅程中留下难忘的味觉记忆！

是不是觉得有点意犹未尽？ 快去嘉峪关尝尝这些特色美食吧！你也可以告诉我，你在嘉峪关还吃过哪些“隐藏”的美食，让我们一起分享美食的快乐！