嘿，各位吃货老铁们！准备好了吗？今天咱们要一起去山南，尝尝藏地最正宗的美味！

一说到山南，脑海里是不是就浮现出雄伟的雅鲁藏布江、广袤的雪域高原？别光顾着看风景，肚子也该咕噜咕噜唱空城计了吧？别急，别急，今天就让你们的“吃货导航”带你们去探寻山南美食的奥秘，找到最正宗的藏式美味！

山南美食最大的特色就是“原生态”。对，没错！就是天然、纯净、毫无添加！这里气候高寒，植被稀疏，但却是放养牦牛、藏羊的绝佳之地。所以，这里盛产的肉类鲜美无比，而且没有任何污染，简直是天然的有机食品！

山南美食以“藏式风味”著称。这里的人们世代居住在高原上，生活习惯和饮食文化都与汉族地区有着明显差异。藏式美食讲究“香、辣、酥、脆”，而且还喜欢用酥油、奶酪、糌粑等特色食材。

说了这么多，是不是已经口水直流三千尺了？别着急，咱们具体来看看都有哪些山南美食一定要尝尝：

山南美食必吃清单：

1. 糌粑：

糌粑可是藏族的“主食之王”！用青稞粉制成，再加入酥油、奶酪、糖等调味料，揉成团，就可以直接食用。别看它貌不惊人，其实香气扑鼻，口感醇厚。而且，糌粑是高热量的食物，特别适合在高原上补充能量。

2. 酥油茶：

一杯热腾腾的酥油茶，是藏餐的灵魂！用酥油、砖茶、盐制成，喝起来又香又醇，还能暖胃驱寒。酥油茶对肠胃不好的小伙伴来说可是个宝，能促进消化，提高抵抗力。

3. 牦牛肉：

山南的牦牛可是“高原之宝”！肉质鲜嫩，脂肪含量低，而且营养丰富。牦牛肉的烹饪方法多种多样，可以做成红烧、清炖、火锅等等，每种都美味无比。

4. 藏羊肉：

藏羊肉的肉质细嫩，脂肪含量低，而且营养丰富。山南的藏羊肉通常以烤羊、手抓羊肉等形式呈现，吃起来外焦里嫩，香气四溢。

5. 风干牛肉：

风干牛肉是山南的特色美食之一，将牛肉切成条状，用盐腌制后，放在阳光下晒干，吃起来香而不腻，回味无穷。

6. 奶酪：

奶酪是藏族人喜爱的传统食品。将新鲜的牛奶煮沸后，加入凝乳酶，使其凝固，然后用布包起来，压去水分，就成了奶酪。奶酪可以单独食用，也可以加入到酥油茶、糌粑等食物中，增加风味。

7. 青稞酒：

青稞酒是藏族传统的酿造酒，用青稞酿制而成，酒精度数不高，味道醇厚甘甜。喝青稞酒时，用银碗盛酒，并用酥油浸润碗口，象征吉祥如意。

8. 高原野菜：

山南高原上生长着各种各样的野菜，比如蕨菜、苦菜、野葱等等。这些野菜营养丰富，口感独特，是山南美食中不可缺少的元素。

哪里可以找到最正宗的藏式美味？

说完了山南美食的特色，再来聊聊哪里能吃到最正宗的美味！

1. 当地农家乐：

山南的农家乐遍地开花，而且很多都提供正宗的藏式家常菜。在这里，你可以品尝到当地人最爱的口味，感受真正的“舌尖上的山南”。

2. 藏式餐厅：

山南的藏式餐厅通常装饰着浓浓的藏式风格，充满了异域风情。餐厅的菜品种类丰富，以藏式菜为主，还有部分川菜、湘菜等，满足不同口味的需求。

3. 山南特色小吃街：

山南的特色小吃街汇集了各种各样的藏式小吃，例如手抓羊肉、藏式包子、酥油饼、青稞饼等等。可以一边逛街一边品尝美食，感受山南的独特风情。

来山南，别忘了尝尝这些特色美食！

山南美食，物美价廉，味道独特，绝对是吃货们的福音！小伙伴们，山南的美食之旅，你们准备好了吗？

话不多说，现在就收拾行李，出发吧！

下面就来个小测验，看看你对山南美食了解多少？

1. 以下哪种食物不是山南的特色美食？

a. 糌粑

b. 酥油茶

c. 饺子

d. 牦牛肉

2. 山南美食的主要特点是什么？

a. 香、辣、酥、脆

b. 酸、甜、苦、辣

c. 清淡、爽口

d. 咸、鲜、香、浓

3. 除了农家乐、藏式餐厅，你还可以在哪里找到山南特色美食？

a. 山南特色小吃街

b. 超市

c. 路边摊

d. 以上所有

来吧，留言告诉我你的答案！