云南，一个拥有太多美好标签的地方，山清水秀、民族风情浓厚、美食更是数不胜数！

我的云南朋友小丽，为了让我对云南美食有更直观的认识，直接给我发来了一张超级长的美食清单，上面密密麻麻地写满了各种云南特色菜肴的名字，看得我眼花缭乱，恨不得马上飞到云南大快朵颐一番！

云南美食那么多，到底哪些是必尝的呢？怎样才能吃到最正宗的味道呢？别着急，且听我慢慢道来！

云南美食，首推过桥米线。这可是云南的“网红美食”，几乎是每个游客的必点菜。一碗热腾腾的米线，配上鲜美的鸡汤、各式各样的配菜，再撒上香气四溢的香料，简直是人间美味！

说到过桥米线，就不得不提它的“传奇故事”。传说当年一位秀才寒窗苦读，妻子为了让他安心学习，特意用一个大碗，把米线、肉片、蔬菜等食材分别用小碗盛好，再用鸡汤烫熟食用。就这样，这碗“过桥米线”就诞生了，并且流传至今。

当然，除了过桥米线，云南还有很多其他美味的食物，我这就来给大家推荐几款：

云南必尝美食TOP 5

序号	美食名称	特色
1	过桥米线	鲜美香浓，配菜丰富，营养均衡
2	汽锅鸡	鲜嫩可口，汤汁清甜，原汁原味
3	菌菇汤	菌菇种类丰富，汤鲜味美，滋补养生
4	小锅米线	香辣鲜美，米线劲道，酸、甜、辣俱全
5	饵块	种类多样，口感软糯，搭配各种酱料更加美味

怎样才能吃到最正宗的云南美食？

你得找到“隐藏菜单”。云南很多美食都是“隐藏菜单”，只有当地人才知道，需要你多问问当地人才能找到。就比如我朋友小丽推荐的这家小店，它家只做一种菜，就是“野生菌火锅”，而且只有晚上营业，而且不接受预订，每天都限量供应，想去吃得早点去排队才行。

你得“入乡随俗”。云南很多美食都是因为地域、气候、民族等因素的影响而形成的独特味道，所以你可能需要尝试一些和普通习惯不太一样的口味。比如，云南人喜欢吃辣，很多菜肴都会放辣椒，但他们用的辣椒也和别的地方不一样，有点香甜，还有一点独特的香味。

你得“用心品尝”。云南美食不仅是味蕾上的享受，更是一种文化的体验。所以，不要急着吃完就走，细细品尝每一口食物的味道，感受当地人对食物的热情和用心，这才是真正意义上的“吃货”之旅！

如果你想深入了解云南美食，还可以去逛逛当地菜市场，那里才是“美食宝库”。你可以在那里看到各种新鲜的食材，还可以和当地人交流，学习烹饪技巧。当然，你也可以去一些当地人推荐的餐厅，品尝他们家的特色菜。

云南美食还有很多，等着你去发现！

来个小测试：你最想尝试的云南美食是什么？快来评论区分享你的答案吧！