重庆，一座让人又爱又恨的城市。爱它山城美景，恨它辣到飞起的美食！说真的，每次去重庆，都要做好心理准备，因为美食太多，眼花缭乱，根本不知道该从哪下手！

“三天三夜都吃不完”，这句话可不是吹的！从香气四溢的火锅，到麻辣鲜香的小面，再到各种各样的小吃，每一样都让人垂涎欲滴。

但问题来了！ 作为一个“没有金刚钻，就别揽瓷器活”的吃货，怎么才能在短短几天时间里，吃得更地道，更深入，更过瘾呢？别急，老司机带你解锁重庆美食的正确打开方式！

1. 从正宗的重庆火锅开始！

说到重庆，怎么能错过火锅呢？那可是重庆美食的灵魂！但重庆火锅的种类也多得让人眼花缭乱！“老火锅”、“清油火锅”、“菌汤火锅” 每个都有自己的特色，到底该怎么选？

我建议，先从老火锅开始！“老火锅”可是重庆火锅的鼻祖，用牛油熬制，汤底香浓，麻辣鲜香，简直是人间美味！

But！一定要选正宗的老火锅，别被一些“网红火锅”的华丽外表给迷惑了！记住，真正好吃的老火锅， “锅底一定要用牛油熬制，香气浓郁，麻辣味也很正”，可不是那些用香料调出来的 “伪火锅”能够比拟的！

2. 重庆小面，地道美味，每天都不一样！

重庆小面，也是你必须打卡的美食！“一碗小面，就能吃出重庆的味道！”

但重庆小面的种类也是五花八门！“豌杂面”、“肥肠面”、“牛肉面”，每一种都有自己的独特风味，真的让人挑花眼！

别担心，我教你个秘诀！ 可以先从 “干馏小面” 开始，这种小面最能体现重庆小面的精髓，用的是干馏辣椒油，香气浓郁、味道鲜美，而且很适合第一次尝试重庆小面的朋友！

重庆小面还有个“隐藏菜单”！ 很多小面馆都会有一些“秘制小面”，比如“毛血旺小面”、“酸菜鱼小面”等等，这些小面往往是店家的“招牌菜”，口味更加独特，一定要试试看！

3. 重庆小吃，精彩纷呈，让你停不下来！

除了火锅和小面，重庆还有各种各样的小吃，“好吃到停不下来”！

推荐几个必打卡的：

“串串香”，各种各样的串串，让你一次吃个够！关键是，味道都很棒！

“江湖菜”，菜品丰富，口味独特，每一口都是惊喜！

“各种小吃”，比如“酸辣粉”、“凉粉”、“毛血旺”等等，保证让你吃到扶墙走！

4. 重庆美食地图，让你吃得更轻松！

怕找不到好吃的？ 别担心！我已经整理了一份重庆美食地图，帮你找到最地道、最美味的重庆美食！

美食类别	推荐店名	地址	特色
老火锅
小面
串串香
江湖菜
小吃

5. 一些小贴士，帮你吃得更舒服！

带个胃药！ 重庆美食辣味十足，做好“辣到怀人生”的准备！

吃点甜的！ 吃辣的时候，搭配点甜的，可以缓解辣味，比如“冰粉”、“凉糕”等等。

多喝水！ 吃辣的时候，要多喝水，防止上火。

不要贪吃！ 贪吃的话，很容易吃撑！

祝你在重庆吃得开心！ 你还有哪些重庆美食的推荐？快来评论区分享吧！