哎呦喂，说到山东的海鲜，那可是我的心头好！作为一名资深吃货，我对山东沿海的美味可是相当了解！

海鲜大咖？清蒸？哈哈哈，这可是老生常谈的问题了！别急，让我来跟你们好好说道说道！

咱们先来聊聊山东海边的海鲜都有哪些吧！

山东的海鲜种类可真不少，简直是应有尽有！

海鲜王国

海鲜种类	特点
鲅鱼	肉质鲜美，适合煎、炸、烤等多种烹饪方式
黄花鱼	肉质细嫩，清蒸最佳，鲜香美味
海蛎子	鲜美多汁，适合做汤、炒、煎等
梭子蟹	肉质鲜美，膏肥黄满，清蒸最佳
皮皮虾	肉质鲜嫩，适合油焖、清蒸等
海胆	味道鲜美，营养丰富，适合凉拌、刺身等
扇贝	肉质鲜嫩，适合烤、蒸、煮等
海螺	肉质爽滑，适合爆炒、煮汤等
鲍鱼	肉质鲜美，营养丰富，适合清蒸、红烧等

当然，除了这些常见的，还有很多其他美味的海鲜等待着你去发现！

吃货指南

那么，到底是清蒸好，还是海鲜大咖好呢？

清蒸

清蒸，顾名思义，就是保持海鲜的原汁原味，鲜美无比！我最喜欢清蒸黄花鱼，鱼肉细嫩，鲜香四溢，再配上一点姜丝、葱花，简直是人间美味！清蒸的好处是保留了海鲜的营养，适合那些追求健康饮食的朋友。

海鲜大咖

海鲜大咖！这可是真正的“海鲜盛宴”！满满一大锅，各种海鲜应有尽有，再加上各种香料和蔬菜，味道简直是绝了！如果你想一次吃到多种海鲜，那海鲜大咖绝对是你的不二选择！唯一要注意的是，海鲜大咖的口味偏重，而且容易上火，吃的时候要注意适量。

到底哪种更好呢？其实，这个问题没有绝对的答案，关键看个人的喜好！

当然，除了清蒸和海鲜大咖，还有很多其他烹饪方法可以尝试！

比如：

红烧: 可以让海鲜更加香浓入味，适合口味偏重的朋友。

油焖: 可以使海鲜更加香脆可口，适合喜欢重口味的朋友。

香煎: 可以保留海鲜的鲜味，适合喜欢简单烹饪的朋友。

山东的海鲜，无论哪种烹饪方式，都是一种享受！

快来山东体验一下吧！

说实在的，我更喜欢的是去海鲜市场挑选新鲜的海鲜，然后自己动手烹饪！

你能告诉我你最喜欢吃的是哪种山东海鲜？你最喜欢用哪种方式烹饪呢？