哎哟喂,各位吃货老铁们,你们是不是也跟我一样,对成都的小吃魂牵梦萦啊?毕竟,成都可是名副其实的“美食天堂”!“舌尖上的中国”可是专门出了一期来赞美成都的小吃,那香气、那滋味,想想就口水直流三千尺!
不过,成都的小吃实在是太多啦!眼花缭乱的,根本不知道从哪里下手!想吃串串香,却不知道哪家最正宗;想吃蛋烘糕,却害怕踩雷。。。别慌!今天,我这个资深吃货就要带你们去寻觅成都最美味的街头小吃!
从早到晚,成都小吃的“奇幻之旅”
早上,来碗热腾腾的“三大炮”
成都的早晨,最令人心动的莫过于街头巷尾飘来的阵阵香气!没错,就是成都的特色小吃“三大炮”!这“三大炮”可不是真的炮弹,而是用糯米粉做成的“炮弹”,配上红糖水和花生粉,一口下去,香甜软糯,简直是人间美味!我个人最推荐那家在 “锦里” 的“三大炮”老店,他家的传承了几代人的手艺,味道绝对正宗!
中午,来份“担担面”暖暖肚子
午饭时间,就不得不提成都的“担担面”!面条劲道,汤底香辣,配上肉末、花生碎和香菜,简直是完美搭配!据说,“担担面”的创始人是一位挑担叫卖的老人,当时在街头用小担子挑着面条,因此得名。不过现在,成都大街小巷都能找到“担担面”店,但想要吃到最正宗的味道,还是建议去 “老字号” 的店面,比如 “龙抄手” 或者 “钟水饺” 这些老店,绝对不会让你失望!
下午,来点“冰粉”解解暑
成都的夏天可是又热又潮,这时候,来点清凉爽口的“冰粉”就再合适不过了!冰粉是成都的“消暑神器”,用一种叫做“冰粉籽”的植物种子做成,加上各种水果、红糖、醪糟,一口下去,冰爽香甜,让你瞬间凉透心扉!我最喜欢去 “春熙路” 的 “张老三冰粉”,他家的冰粉种类超多,可以根据自己的喜好随意搭配,而且价格也很实惠,简直是性价比之王!
晚上,来一场“串串香”的狂欢
夜幕降临,成都的街头就开始热闹起来,各种小吃摊也纷纷出摊。这时候,就不得不来一场“串串香”的狂欢!“串串香”是成都的“灵魂美食”,各种肉类、蔬菜、海鲜串在一起,在麻辣鲜香的锅底里涮熟,再蘸上香油、辣椒面和各种调料,简直是让人欲罢不能!我最推荐 “九眼桥” 的 “肥肠粉” 或者 “毛血旺”,他们家的锅底都是用秘方调制,香气浓郁,绝对让你回味无穷!
除了这些,成都还有更多的小吃等着你!
除了上面列举的这几款,成都还有更多的小吃等着你探索!比如:
“锅魁”: 香酥可口,里面可以夹各种馅料,比如牛肉、鸡肉、猪肉等等。
“凉粉”: 清凉爽口,夏天吃最合适,可以加入各种佐料,比如辣椒油、香油、醋等等。
“钵钵鸡”: 麻辣鲜香,鸡肉嫩滑,搭配各种蔬菜,味道鲜美。
“糖油果子”: 甜甜酥酥,香气扑鼻,是一份怀旧的美味。
以下表格列举了成都一些人气小吃店,供大家参考:
小吃名称 | 店名 | 地址 | 特色 |
三大炮 | 三大炮老店 | 锦里 | 传统手艺,味道正宗 |
担担面 | 龙抄手 | 春熙路 | 老字号,汤底香浓 |
冰粉 | 张老三冰粉 | 春熙路 | 种类繁多,价格实惠 |
串串香 | 肥肠粉 | 九眼桥 | 锅底香浓,回味无穷 |
锅魁 | 锅魁老店 | 宽窄巷子 | 外酥里嫩,鲜香可口 |
凉粉 | 凉粉老店 | 人民南路 | 清凉爽口,解暑佳品 |
钵钵鸡 | 钵钵鸡老店 | 春熙路 | 麻辣鲜香,鸡肉嫩滑 |
糖油果子 | 糖油果子老店 | 锦里 | 甜甜酥酥,甜而不腻 |
悄悄告诉你,还有一个小秘密!
我告诉你一个绝密的地方,只有懂行的人才知道!在 “成都大学” 的附近,有一条美食街,那里的小吃种类繁多,而且价格便宜,味道更是没话说!绝对是性价比之王!
想要找到最美味的街头小吃,就要亲身体验,去品尝,去发现!
你想去成都品尝哪些小吃?你最喜欢吃哪些成都小吃? 快来跟我分享你的美食故事吧!