广东美食探店：网红餐厅or老字号？我的胃告诉你答案！

嘿，各位吃货老铁们！听说你们最近迷上了广东美食？哼哼，别急着问我去哪家网红店打卡，我可是老广，对那些个新奇玩意儿可没啥兴趣。广东的美食，那是要讲传承的，讲的是老味道，讲的是地道！

老字号里的“宝藏”

先说老字号吧，那些开了几十年甚至上百年的店，可是承载着几代人的回忆。就拿广州来说吧，广州酒家的虾饺、陶陶居的点心、莲香楼的双皮奶，还有泮溪酒家的荷叶粉蒸肉，每一样都是经典，每一口都是回忆。这些老字号可不仅仅是味道好，更是承载着一段段历史，一个城市的文化。

店铺名称	特色菜品	地址
广州酒家	虾饺、叉烧包、豉汁蒸排骨	广州市越秀区文明路24号
陶陶居	凤爪、虾饺、叉烧酥	广州市荔湾区第十甫路207号
莲香楼	双皮奶、姜撞奶、芝麻糊	广州市荔湾区第十甫路200号
泮溪酒家	荷叶粉蒸肉、泮溪鱼翅	广州市荔湾区泮塘路18号

别小看“街边小吃”

当然，除了老字号，广东的街头巷尾也藏着不少美食的宝藏。只要你留心观察，就能发现各种各样的“小吃天堂”。

肠粉，那可是广东人的早餐标配！晶莹剔透的粉皮，包裹着鲜美的肉馅，配上一碟酸甜的酱汁，简直是人间美味！ 云吞面，汤底鲜美，云吞爽滑，一碗下肚，暖心暖胃。还有 艇仔粥，用料丰富，粥底香浓，让人回味无穷。

说起来，我可是个“老广”，从小就爱在路边摊吃东西。记得有一次，我在广州的上下九逛街，闻到一股香气，循着味道就找到了一个小摊，那家小摊专门卖 牛杂。老板是用大锅熬制的，各种牛杂软糯香浓，配上特制的酱汁，简直是绝配！

网红餐厅的“新体验”

虽然我不是很爱去网红店，但我也不排斥尝试新鲜事物。现在的网红餐厅，很多都玩起了创意，将传统的美食进行改良，并融入新的元素，带来全新的味蕾体验。

比如，现在很火的 龙虾泡面，把龙虾和泡面结合在一起，既保留了龙虾的鲜美，又增添了泡面的方便，简直是懒人的福音！ 还有 芝士焗海鲜，海鲜的鲜甜配上芝士的香浓，简直是绝配！

探店之旅的“小贴士”

给大家分享一些探店的“小贴士”：

1. 别只顾着“网红”: 很多时候，老字号的味道更值得信赖。

2. 善用“点评软件”: 看看网友的评价，可以避免踩雷。

3. 大胆尝试新口味: 多尝试一些新奇的美食，也许会发现意外的惊喜。

广东的美食，就像一座没有围墙的博物馆，每一口都充满了历史的厚重感和文化的传承。来广东，别忘了体验一把“食在广东”的魅力！

你觉得广东哪里还有值得一去的美食宝藏？快来分享你的宝藏店吧！