延安，黄土高原上的一颗璀璨明珠，革命圣地，也孕育着独特的陕北美食。这次自驾游，除了感受革命历史的厚重，怎么能错过品尝舌尖上的延安呢？我可是做足了功课，要吃遍延安最正宗的特色美食！

先说早餐，延安人爱吃面食，特别是这碗 “延安臊子面”，那可是我的心头好！据说这面得用延安当地特产的 “延安白面” 做，才能吃出独特的劲道。而臊子更是灵魂，用猪肉、羊肉、豆腐干等多种食材精心熬制，香气扑鼻，让人食欲大开。

想吃最正宗的臊子面，推荐去几家老字号：

“延安老街”：据说这面馆历史悠久，是延安人从小吃到大的味道，绝对正宗！不过，人多的时候可能会排队哦，做好心理准备。

“西苑饭庄”：老牌国营餐厅，环境干净整洁，价格亲民，而且臊子面口味也很不错，适合大众口味。

“延安东门老面馆”：这家店在当地也很有名气，据说老板是传承了几十年的手艺，面条劲道，臊子香而不腻，值得一试！

当然，光吃臊子面还不过瘾！延安还有很多特色小吃，比如 “油泼辣子面”。这可不是一般的凉皮，而是用手工擀制的面片，加上新鲜的蔬菜，再淋上香喷喷的油泼辣子，那叫一个香！

油泼辣子面的推荐：

“老杨家油泼辣子面”：这家店是老牌网红店，专门做油泼辣子面，环境简单朴素，但味道绝对值回票价！

“延安街头小吃店”：在延安大街上，随处可见油泼辣子面的摊位，每家都有自己的特色，可以尝试不同的口味。

中午，推荐 “延安羊肉泡馍”。这可是延安的招牌菜！用羊骨头炖出的香浓汤底，再加入用手撕成小块的馍，软糯香甜，入口即化，简直是人间美味！

羊肉泡馍推荐：

“老西关羊肉泡馍”：老字号，口碑很好，汤底浓郁，羊肉鲜美，是老饕的最佳选择。

“延安羊肉馆”：环境舒适，服务周到，羊肉泡馍份量足，价格合理，适合多人聚餐。

晚上，别忘了尝尝 “延安凉皮”，这可是消暑解腻的必备美食！延安凉皮口感爽滑，酸辣爽口，让人吃了还想吃！

凉皮推荐：

“西街凉皮”：这家店是当地人推荐的，凉皮口感非常不错，而且价格实惠。

“延安夜市”：夜市上有很多凉皮摊，可以随意选择，价格便宜，比较适合尝鲜。

对了，延安还有很多其他特色美食，比如： “延安锅盔”，外酥里软，香气扑鼻； “延安八宝粥”，营养丰富，香甜可口； “延安麻花”，酥脆香甜，吃完还想吃。

哈哈，我已经迫不及待要去延安大快朵颐了！你呢？准备好出发了吗？