嘿，各位吃货老铁们！准备好了吗？咱们今天要一起去河源探寻美食之旅啦！

说到河源，那可是广东省北部的一颗璀璨明珠，山清水秀，风景如画，关键是美食也是超级丰富！而且河源的美食可不像那些大城市里的网红美食，它们都是经过一代代传承下来的地道美味，都是真材实料，带着浓浓的家乡味！

你们知道吗？河源可是历史悠久的地方哦，早在秦朝的时候就设县了，叫龙川县！这可是岭南地区最早的县份之一呢！所以，河源的美食也带着浓厚的历史文化底蕴，绝对能让你感受到满满的古韵！

说到河源的美食，那可真是太丰富了！从山珍海味到家常小吃，应有尽有！今天就让我这个资深吃货带大家好好盘点一下那些让人垂涎欲滴的河源特色美食！

山珍美味，鲜美无比

河源可是山区城市，山清水秀，孕育了丰富的山珍美味！

1. 酿豆腐：这可是我的心头好！选用新鲜的豆腐，挖出一个洞，塞进猪肉、香菇、虾米等各种美味馅料，再用特制酱汁焖制而成，一口咬下去，鲜香四溢，简直是人间美味！

2. 客家酿三宝：这可是河源的经典菜肴！用新鲜的猪肉、豆腐、辣椒、香菇等食材酿制而成，最后再用香浓的酱汁焖制，肉香、豆腐嫩、辣椒香，绝对能让你回味无穷！

3. 客家盐焗鸡：这可是河源的招牌菜！用盐焗的方式将鸡肉焗制，保留了鸡肉的鲜嫩和香味，再配上特制的蘸酱，简直是完美搭配！

4. 河源粉葛：河源的粉葛可是出了名的脆嫩清甜，无论是用来煲汤还是清炒，都能让你感受到粉葛的独特美味！

5. 河源野生菌：河源的山林里生长着各种各样的野生菌，香菇、木耳、竹荪等等，美味又营养，绝对是不可错过的美食！

特色小吃，风味独特

除了山珍美味，河源还有许多特色小吃，味道绝对让你惊艳！

1. 酿粄：这可是河源人最爱的早餐之一！用糯米粉制成的薄饼，包上各种馅料，再用小火蒸制而成，口感软糯，香气扑鼻！

2. 河源米粉：河源的米粉可不像其他地方的米粉哦，他们用的是本地特产的“河源米”，口感更加香滑爽口，配上各种各样的卤味和汤底，绝对让你胃口大开！

3. 河源煎堆：河源的煎堆可是酥脆香甜，里面包着花生、芝麻等各种馅料，吃起来外酥里香，而且还有多种口味可以选择，绝对让你停不下嘴！

4. 河源擂茶：河源的擂茶可是非常有名的！用茶叶、芝麻、花生、核桃等多种食材一起研磨，再加入热水冲泡，味道香浓，而且还非常健康！

5. 河源艾糍：河源的艾糍可是传统的美味小吃！用艾草和糯米粉制成的糍粑，里面包着花生、芝麻等各种馅料，香甜软糯，而且还能解暑开胃！

河源美食地图，一目了然

为了让大家更好地了解河源的美食，我特地制作了一张方便各位吃货们参考：

美食类别	美食推荐	特色
山珍美味	酿豆腐、客家酿三宝、客家盐焗鸡、河源粉葛、河源野生菌	真材实料，鲜美无比
特色小吃	酿粄、河源米粉、河源煎堆、河源擂茶、河源艾糍	风味独特，香气扑鼻

怎么样？看了我的介绍是不是已经迫不及待要去河源大快朵颐了呢？

河源的美食远不止这些，还有很多其他的美味等待着大家去发掘！

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