嘿！各位吃货小伙伴们！听说你们要去珠海玩耍，还专门想吃海鲜？！别急，跟着我这个“资深吃货”走，保证让你吃到鲜美无比、欲罢不能的海鲜大餐！

咱们得搞清楚，珠海海鲜餐厅可多了，想挑一家既新鲜又好吃，那可得花点心思。我可是吃遍了大街小巷，才总结出一些“独门秘籍”，现在就分享给你！

选餐厅的秘诀：

1. 看环境： 一家靠谱的海鲜餐厅，环境肯定要干净整洁！你瞧瞧，桌椅板凳是不是擦得锃亮，海鲜池里是不是水清鱼欢？如果环境都不行，你敢相信他们的食材会新鲜吗？

2. 闻味道： 走进海鲜餐厅，能闻到一股淡淡的海洋气息，那是来自海的味道！ 当然啦，如果闻到一股浓重的腥臭味，那就赶紧跑！

3. 问口碑： 别光看外表，还要问问本地人！ 问问他们：“老乡，你们这儿哪家海鲜餐厅最正宗？” 然后，根据他们的推荐，再到网上搜搜，看看评价怎么样，看看有没有什么“黑历史”。

4. 看价格： 俗话说，一分价钱一分货。 当然啦，太便宜的也不一定好，毕竟好海鲜可不是白菜价！ 但价格太离谱的也别信，小心被“宰”！

珠海海鲜餐厅推荐：

1. 新海利: 这可是珠海老字号，当地人逢年过节都会去捧场！ 他们家主打广式早茶，种类丰富，什么虾饺、烧卖、肠粉应有尽有，当然啦，海鲜也是他们的拿手好戏！ 他们家选用的都是最新鲜的食材，做法地道， 味道绝对正宗！ 而且，价格也很公道，性价比超高！

2. 海纳牛肉火锅: 没错，你没听错，这家店虽然主打牛肉火锅，但海鲜也超级棒！ 他们家的海鲜都是从渔船上直接运来的，新鲜程度绝对没话说！ 而且， 他们家的火锅底料也很独特， 加入了海鲜的味道， 吃起来鲜美无比！

3. 渔人码头: 这家海鲜餐厅位于珠海的渔人码头， 环境超级棒， 可以一边欣赏海景， 一边品尝海鲜，简直不要太享受！ 他们家的海鲜种类繁多， 而且都是现点现做， 保证新鲜！ 不过， 价格可能会稍微贵一些， 毕竟环境、食材都比较高档。

4. 拱北海鲜街: 这条街可是珠海海鲜的“天堂”！ 沿着街道走， 两边都是海鲜餐厅， 各种鲜活的海鲜任你挑选！ 你可以在餐厅里点菜， 也可以自己买海鲜， 让餐厅代加工。 不过， 这里一定要小心， 有些店可能会有“猫腻”， 所以要擦亮眼睛， 货比三家！

5. 香洲渔港: 这是珠海最大的海鲜市场， 海鲜种类应有尽有， 价格也比较便宜！ 如果你喜欢自己动手， 可以在这里挑选海鲜， 然后去附近的餐厅加工。 不过， 这里人流量比较大， 可能不太方便。

海鲜选购小技巧：

1. 看颜色: 新鲜的海鲜， 颜色鲜艳， 富有光泽。 例如， 鲜活的虾， 虾壳呈青灰色， 有光泽；新鲜的鱼， 鱼眼明亮， 鱼鳃呈鲜红色， 鱼身有光泽。

2. 闻气味: 新鲜的海鲜， 应该带有淡淡的海洋的味道， 没有腥臭味。 如果闻到明显的腥臭味， 说明海鲜已经不新鲜了。

3. 摸触感: 新鲜的海鲜， 肉质紧实， 弹性好。 例如， 新鲜的鱼， 用手摸起来有弹性， 不松垮；新鲜的虾， 用手捏起来很硬， 有弹性。

4. 看细节: 新鲜的海鲜， 眼睛明亮， 鳃鲜红， 鳞片完整， 无破损。 例如， 新鲜的鱼， 眼睛明亮， 鳃呈鲜红色；新鲜的虾， 虾壳完整， 无破损。

海鲜烹饪推荐：

1. 清蒸: 清蒸是最能保留海鲜鲜味的方法。 简单地将海鲜洗净， 搭配葱姜蒜， 蒸熟即可。 例如， 清蒸石斑鱼、清蒸大闸蟹。

2. 香煎: 将海鲜先裹上面粉或蛋液， 然后在锅里煎至金黄酥脆， 撒上一些香料， 鲜香可口。 例如， 香煎小黄鱼、香煎多宝鱼。

3. 爆炒: 将海鲜切成片， 与各种蔬菜一起爆炒， 香辣爽口。 例如， 爆炒海虾、爆炒花甲。

4. 煲汤: 将海鲜与各种药材一起炖汤， 滋补养生。 例如， 海鲜豆腐汤、海鲜鸡汤。

海鲜美食推荐：

1. 椒盐濑尿虾: 这是珠海最有名的海鲜菜。 濑尿虾经过油炸， 再撒上椒盐， 香脆可口！

2. 白灼生蚝: 新鲜的生蚝， 用少许盐水煮熟， 再淋上酱油， 鲜嫩无比！

3. 避风塘炒蟹: 将螃蟹与蒜蓉、辣椒一起炒， 香气四溢， 鲜香麻辣！

4. 清蒸石斑鱼: 石斑鱼肉质鲜嫩细滑， 最适合清蒸。 搭配上姜丝， 更能突显石斑鱼的甜味！

珠海，我来了！

希望我的推荐，能让你在珠海吃得开心！ 还有什么 欢迎留言讨论！