嘿！各位吃货老铁们，听我说！我最近迷上了西安，那里的美食简直是人间天堂！从闻名遐迩的肉夹馍到香气四溢的凉皮，再到各种让人垂涎欲滴的小吃，简直让人眼花缭乱，恨不得把每一家的都尝遍！

但是，问题来了，西安的美食实在是太多了，到底哪里的特色小吃才是最正宗的呢？怎么才能吃到真正的地道西安味呢？

别急，今天就让我来给大家做个地道的西安美食攻略！

首先呢，咱们先来聊聊西安的特色小吃。

肉夹馍

说西安美食，怎么能少了肉夹馍呢？这可是西安的“名片”！外酥里嫩的馍，加上肥瘦相间的肉，一口下去，香气扑鼻，满口留香！

不过，肉夹馍可不是随便一家店就能做好的。我个人最推荐的是 回民街 上的 老孙家肉夹馍，他们家的馍皮香脆，肉质鲜美，肥而不腻，口感绝佳，绝对是西安肉夹馍的经典代表！

凉皮

凉皮是西安的另一道经典小吃，晶莹剔透的凉皮，配上香辣的调料，清爽开胃，简直是夏天的完美搭配！

想要吃到最正宗的凉皮，我推荐去 永兴坊，那里的凉皮种类繁多，从最传统的岐山凉皮到各式各样的凉皮，绝对能满足你的味蕾！

臊子面

说到西安面食，那肯定得提一提臊子面。臊子面是陕西省的特色传统面食，面条细长，臊子香浓，加上各种配菜，酸辣鲜香，简直让人欲罢不能！

如果你想尝试地道西安臊子面， 老白家 是不错的选择，他们家已经传承了多年，传统的做法和秘制配方，保证让你吃过难忘！

灌汤包

西安的灌汤包可是大有来头，汤汁鲜美，馅料饱满，一口下去，汤汁四溢，鲜美无比！

想要品尝正宗的灌汤包，一定要去 老边饺子馆，他们家的灌汤包是西安的特色，皮薄馅多，汤汁鲜美，味道绝对让你赞不绝口！

除了以上这些，西安还有很多其他美味的小吃，比如:

葫芦头：看似普通，却有着浓郁的香气和独特的口感，绝对是老西安人的心头好！

biangbiang面：宽的面条，劲道的口感，配上各种香料，让人回味无穷。

锅盔：外酥里软，可以当主食，也可以当点心，多种口味，真是让人挑花了眼！

粉蒸肉：香气四溢，软糯香甜，让人忍不住多吃几碗米饭！

凉粉：清凉爽口，解暑消热，夏天必备！

怎样才能吃到地道西安味？

说了这么多西安美食，你可能好奇，到底怎么才能吃到真正的地道西安味呢？

1. 不走寻常路，远离热门景区:

很多景区附近的餐厅，为了满足游客的口味，往往会对传统做法进行改良，所以想要吃到最正宗的西安味，最好远离热门景区，深入当地街道寻找真正的美食！

2. 寻找老字号:

老字号一般都是传承了几代人的手艺，口味地道，价格实惠，是品尝西安美食的最佳选择！

比如老孙家肉夹馍、老白家臊子面、老边饺子馆，这些都是西安著名的老字号，他们家的美食绝对是真材实料，值得一试！

3. 向当地人请教:

想要找到最地道的小吃，向当地人请教是最有效的办法！你可以问问当地人，哪家店最好吃，或者哪里的美食最具特色。

4. 尝试各种小吃:

不要害怕尝试新的东西，西安的小吃种类繁多，每一种都有自己的特色，只有多尝试，才能找到你最喜欢的口味！

西安美食地图

为了方便大家找到这些美味的小吃，我专门制作了一份西安美食地图，供大家参考：

小吃名称	推荐店铺	地址
肉夹馍	老孙家肉夹馍	回民街
凉皮	永兴坊	永兴坊
臊子面	老白家	北院门
灌汤包	老边饺子馆	东门
葫芦头	钟楼附近	钟楼附近
biangbiang面	宝鸡街	宝鸡街
锅盔	回民街	回民街
粉蒸肉	老陕餐厅	西关
凉粉	小吃街	小吃街

温馨提示:

西安美食很美味，但是也不要贪吃哦！毕竟吃太多也会造成肠胃负担。

你有什么好吃的西安美食推荐吗？欢迎分享你的经验！