云南自驾游，美食攻略？说真的，我有点被这标题吓到，因为云南美食这么多，要怎么才能挑出那些“不容错过”的，简直是太难了！不过，不用担心，我这个“云南美食鉴赏家”今天就来带大家玩转云南，吃遍那些最地道的美味！

咱们得先说清楚，云南美食可不是单一的，它是多种族文化的融合，就像一个巨大的美食宝库，里面藏着各种惊喜！所以，我们要根据不同的地区，才能找到最合适的那道美食。

1. 昆明：昆明作为云南省会，自然是个美食大熔炉！

过桥米线： 这可是昆明必吃榜上的头号选手！鲜美的鸡汤，加上各种各样的配料，吃起来简直是人间美味！据说，过桥米线的起源，可是个浪漫的故事，相传古代有一个书生，为了能让他的妻子吃上热乎的汤饭，就用竹篮子把米线和配料分别装好，然后跑到河边去煮，最后再用一个大碗盛着汤，这就是“过桥米线”的由来。当然，这只是个传说，但不可否认的是，过桥米线真的很好吃！

汽锅鸡： 汽锅鸡可是云南的一道名菜，用汽锅蒸出来的鸡肉，鲜嫩无比，而且还保留了鸡肉的原汁原味，简直是老少皆宜！听说，汽锅鸡的制作方法很讲究，需要用特殊的汽锅，还要用特殊的火候，才能蒸出最完美的鸡肉。

云南小吃： 昆明的小吃也很多，比如烧饵块、凉米线、米线、炸洋芋、豆花米线等等，每一样都充满了云南的特色！我个人最喜欢的是烧饵块，香香脆脆的，而且配上各种蘸料，简直是太美味了！

2. 大理：大理是一座充满历史和文化底蕴的城市，美食也很有特色。

白族三道茶： 大理三道茶可是白族人民招待贵宾的特色茶饮，分别为“苦、甜、回味”，寓意着人生的“苦尽甘来”，也代表着对美好未来的期盼。

乳扇： 乳扇是白族人民用牛奶制作的一种传统食品，口感细腻，奶香味十足，而且还有着独特的嚼劲。

大理火腿： 大理火腿可是云南的一块金字招牌，用当地特产的猪肉腌制而成，肥而不腻，鲜美可口，是做菜的首选食材！

3. 丽江：丽江古城，风景秀丽，美食也同样令人流连忘返！

纳西烤鱼： 丽江纳西族盛产各种鱼类，所以烤鱼也是这里的特色美食。烤鱼用当地特产的木炭烤制，外焦里嫩，再加上特制的酱料，简直是太美味了！

丽江粑粑： 丽江粑粑种类繁多，有甜有咸，还有各种馅料，可以根据自己的口味选择。

牦牛肉： 丽江的牦牛肉可是当地的一大特色，用当地特产的牦牛肉制作的各种菜肴，鲜美无比，而且营养丰富。

4. 泸沽湖：泸沽湖是一处风景绝佳的旅游胜地，自然也少不了美味的食物。

摩梭鱼： 泸沽湖盛产各种鱼类，摩梭鱼是其中的一种。摩梭鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且还有独特的清香。

猪膘肉： 猪膘肉是摩梭族人用当地特产的猪肉制作的一种传统食品，肥而不腻，香气逼人。

5. 西双版纳：西双版纳是云南的热带雨林地区，所以这里的美食也充满了热带风情。

菠萝饭： 菠萝饭是西双版纳的一道特色美食，用当地特产的菠萝制作而成，酸甜可口，清香爽口。

傣族菜： 傣族菜以其独特的香辣口味著称，最有名的菜肴包括傣族酸辣汤、香茅草烤鱼、竹筒饭等等，吃起来既有东南亚的特色，又充满了云南的韵味。

云南美食地图：

地区	美食	简介
昆明	过桥米线	鲜美鸡汤，各种配料，人间美味！
昆明	汽锅鸡	鲜嫩无比，保留鸡肉原味
大理	白族三道茶	“苦、甜、回味”，寓意人生
大理	乳扇	奶香十足，口感细腻
丽江	纳西烤鱼	外焦里嫩，特制酱料，美味无比！
丽江	牦牛肉	鲜美无比，营养丰富
泸沽湖	摩梭鱼	肉质细嫩，味道鲜美，清香
西双版纳	菠萝饭	酸甜可口，清香爽口

怎么样？看了我的介绍，是不是已经口水直流了？云南美食真的太多了，我这里只是列举了一些比较有代表性的，还有很多其他的美食等着你去发现！

对了，你最想去云南的哪个地方？最想尝尝什么美食呢？快来跟我说说吧！