大连海鲜，好吃到流口水！怎么吃才新鲜？

嘿，各位吃货老铁们！今天咱们来聊聊大连，一座依山傍海的美丽城市，也是众多吃货心心念念的美食天堂！尤其是那鲜美无比的海鲜，简直让人欲罢不能！

说真的，大连的海鲜，简直就是鲜活的代名词！ 各种各样的海鲜，应有尽有！从肥美的帝王蟹到鲜嫩的扇贝，从肉质饱满的梭子蟹到清甜的皮皮虾…简直让人眼花缭乱！

要吃海鲜，当然要吃最鲜的！ 那么，大连的海鲜怎么吃才最鲜美？别慌，老司机带你解锁新鲜海鲜的正确打开方式！

1. 当地市场，新鲜保证！

想要吃到最鲜的海鲜，当然要直奔海鲜市场！大连的海鲜市场众多，最有名的要数 大连海鲜批发市场 和 大连周水子海鲜市场 了。

站在市场里，看着琳琅满目的海鲜，挑选的过程本身就是一种享受！建议大家早点去，这样才能挑选到最新鲜的海鲜哦！

2. 大厨烹饪，更上一层楼！

挑选完海鲜，接下来就要考虑怎么吃了！大连有很多家以海鲜闻名的餐厅，各有特色，比如：

老边饺子: 大连人最爱的特色美食，饺子皮薄馅大，肉鲜味美，关键是价格还不贵！

海鲜大酒楼: 这里提供各式各样的海鲜菜肴，无论是清蒸、爆炒还是红烧，都能让你大饱口福！

渔村小馆: 偏向于家常菜，价格实惠，味道也不错，很适合朋友聚餐！

当然，如果你想自己动手，也可以去市场里找一家加工店，让老板帮你烹饪。不过，大厨的烹饪手法更专业，做出来的海鲜味道更鲜美，强烈建议大家尝试一下！

3. 解锁海鲜吃法，体验不同美味！

不同的海鲜，有不同的烹饪方法，才能最大限度地发挥它的美味！

海鲜	常见吃法	注意事项
螃蟹	清蒸、油焖、蟹黄豆腐	选择肉质饱满的螃蟹，蒸的时候可以加点姜和料酒去腥
扇贝	清蒸、烤、扇贝炒饭	选择新鲜的扇贝，清蒸的时候可以加点葱姜蒜
海虾	清蒸、盐焗、油炸	选择体型较大的海虾，可以先用盐水浸泡一下，去腥效果更好
鲍鱼	清蒸、红烧、鲍鱼粥	选择个头较大的鲍鱼，蒸的时候可以加点黄酒和枸杞
海参	凉拌、红烧、炖汤	选择新鲜的海参，炖汤的时候可以加点鸡肉或排骨

4. 大连海鲜，还有哪些值得一试？

除了上面提到的海鲜，大连还有很多其他美味的海鲜，例如：

海胆: 海胆的口感细腻，味道鲜美，可以用醋拌着吃，也可以做成海胆炒饭。

海蛎子: 海蛎子可以用来做汤，也可以煎着吃，鲜美无比。

比目鱼: 比目鱼肉质鲜嫩，可以清蒸、红烧，也可以做成鱼汤。

海蜇: 海蜇可以用来凉拌，口感爽脆，可以解暑开胃。

5. 一些小贴士，让你吃得更安心！

吃海鲜，一定要注意选择新鲜的，不要贪便宜买那些看起来不新鲜的海鲜。

吃海鲜，最好搭配一些清淡的饮料，比如茶水、果汁等，不要喝碳酸饮料，否则会影响海鲜的味道。

吃海鲜后，不要立即喝冰水，也不要吃冷饮，可能会引起肠胃不适。

海鲜过敏的人，一定要注意，不要吃那些容易引起过敏的海鲜。

去大连，一定要吃海鲜！

大连的海鲜，鲜美无比，让你忍不住一吃再吃！赶紧来大连，体验海鲜的魅力吧！

你最爱吃大连的哪种海鲜呢？

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