云南！说云南，就不得不提它那数不胜数的美食！简直是吃货的天堂！

云南是个少数民族极多的省份，每个城市都有着独特民俗和当地的特色小吃。从昆明到大理，从丽江到红河，特色菜肴的品名简直是眼花缭乱，让人垂涎欲滴！

云南的美食，源于这里丰富多变的地形和气候，云南的物产相当丰富，食品的纷繁程度在全国都是首屈一指。难以归纳进同一体系的云南菜，口味纷繁变幻，绝对让你尝到停不下来。

云南美食太多了，我就不一一列举了，咱们今天就重点聊聊那些让我念念不忘的美味吧！

1. 云南米线：早餐的灵魂

云南米线，那可是云南人的“心头好”，每天早上我都要来上一碗，才能充满活力地开始新的一天！云南米线种类繁多，凉、烫、卤、炒皆有，每种都有其独特的风味。

最出名的莫过于过桥米线，这可是云南米线的“颜值担当”！汤底清澈鲜美，铺满了各种各样的食材，有鸡肉、火腿、香菇、木耳、豆腐皮……等等，看得人眼花缭乱。

来云南，一定要尝尝过桥米线！

2. 汽锅鸡：鲜美无比的“云南味道”

汽锅鸡，是云南的一道特色名菜，闻名遐迩！用汽锅蒸出来的鸡肉，鲜美无比，肉质细嫩，汤汁清香，简直是人间美味！

汽锅鸡的精髓就在于“汽蒸”，用蒸汽将鸡肉的鲜味和营养完整地保留下来，没有任何添加剂，吃起来健康又美味。

吃汽锅鸡，最重要的是鲜！鲜到什么程度呢？就是你忍不住要把汤汁都喝完！

3. 饵块：云南人的“家常菜”

饵块，是云南人最常见的“家常菜”，用米浆蒸制而成，口感软糯香甜。

云南人对饵块的吃法也是花样百出，可以油炸、凉拌、炒、烤……每种做法都能展现出饵块独特的风味。

我最喜欢的做法是“油炸饵块”，外酥里嫩，香气四溢，蘸着酱油吃，简直是人间美味！

4. 小锅米线：云南人的下午茶

云南的小锅米线，可不是普通的米线！它可是云南人下午茶的最佳选择！

小锅米线，顾名思义，就是用一个小锅煮的米线。小锅里装着热气腾腾的米线，配上各种各样的配菜，比如豌豆、肉末、香菇、木耳等等，吃起来方便快捷，味道鲜美，绝对是下午茶的最佳选择！

5. 云南菌菇：山珍美味的诱惑

云南的菌菇，那可是数不胜数，什么鸡枞菌、松茸、牛肝菌……各种各样的菌菇，让人眼花缭乱！

云南菌菇，味道鲜美，营养丰富，是云南美食不可缺少的一部分。

云南人最喜欢用菌菇来做汤，鲜香浓郁，让人回味无穷。

6. 云南小吃：琳琅满目的美食盛宴

云南的小吃更是让人目不暇接，各式各样的风味小吃，足以让你流连忘返！

比如：

小吃名称	特色
凉粉	清凉爽口
烧烤	香气扑鼻
卤味	鲜香入味
粑粑	香甜可口
豆腐脑	滑嫩香甜

云南的小吃，每一样都让人垂涎欲滴，难以抗拒！

云南，一座美食天堂，充满了惊喜和美味！你呢？你最喜欢云南的哪一道特色美食呢？快来分享一下吧!