山东，啊，我的老家！一说起山东，我的脑海里就浮现起那浓浓的酱香、酥脆的煎饼，还有那鲜美得让人流口水的海鲜。山东的特色小吃简直是数不胜数，从街头巷尾的煎饼果子到海鲜大餐，每一样都让我心痒痒，恨不得马上飞过去大快朵颐！

咱们先来说说煎饼果子吧！这可是山东街头最常见的美食之一，也是我个人最爱的早餐之一。一口咬下去，香脆的煎饼包裹着软嫩的油条，再配上香甜的酱汁和爽口的配菜，简直是人间美味！

在山东，煎饼果子的做法也是五花八门，最常见的莫过于“薄脆煎饼”和“厚实煎饼”两种。薄脆煎饼又薄又脆，口感香酥，适合喜欢香脆口感的人；而厚实煎饼则是口感软糯，适合喜欢软糯口感的人。配菜方面，最常见的莫过于油条、鸡蛋、葱花、香菜，当然还可以根据个人喜好添加其他的配菜，比如火腿、豆腐丝、土豆丝等等。

不过，最让我心心念念的还是那家位于济南老城区的“老字号煎饼果子店”。这家店可是有着悠久的历史，据说已经有几十年的历史了，老板也是当地有名的“煎饼果子大师”，他做的煎饼果子可是堪称一绝！

“老字号”的煎饼果子，用的都是自家制作的薄脆煎饼，薄如蝉翼，香脆可口。再加上老板独家调制的酱汁，酸甜适口，让人回味无穷。每次去济南，我都会去这家店吃上一份，每次都让我感到无比满足！

除了煎饼果子，山东的海鲜也是让我垂涎欲滴！毕竟山东拥有漫长的海岸线，得天独厚的地理位置孕育了种类繁多的海鲜。从威海的海胆、扇贝到青岛的鲅鱼、黄花鱼，每一款都让人食指大动。

我记忆最深刻的是那一次去青岛旅游，在海边的一家海鲜排档吃了一顿海鲜大餐。那家店的海鲜都是当天捕捞的，新鲜程度可见一斑。我们点了清蒸石斑鱼、香辣螃蟹、蒜蓉扇贝，还有各种各样的海鲜小吃。

清蒸石斑鱼，肉质鲜嫩，鱼肉入口即化，鲜美无比。香辣螃蟹，香气扑鼻，让人胃口大开，每一口都充满了浓浓的香辣味。蒜蓉扇贝，鲜嫩的扇贝肉配上香浓的蒜蓉，简直是绝配！还有各种各样的海鲜小吃，也是令人回味无穷。

那一顿海鲜大餐，让我仿佛置身于海洋的怀抱，每一口都是对海鲜的赞美！

当然，山东的美食可不只是煎饼果子和海鲜，还有许许多多其他特色小吃，比如：

特色小吃	特色介绍
德州扒鸡	香气浓郁，肉质鲜嫩，是山东著名的特色菜肴之一。
济南甜沫	由玉米面、豆腐脑、菜叶等熬制而成，口感香甜，营养丰富，是当地老百姓喜欢的早餐之一。
章丘大葱	葱身粗大，香味浓郁，是山东重要的农产品之一。
鲁菜	中国八大菜系之一，以其色香味俱全的特色而闻名全国。

山东的美食文化博大精深，每一款小吃都承载着厚重的历史文化，也体现了山东人民的勤劳智慧。每一次回到山东，感受着家乡的美食文化，我都会感到无比的温暖和自豪。

我迫不及待地想要再次回到山东，去品尝那些令我魂牵梦绕的特色小吃，感受那浓浓的山东风情！ 你呢？你最想尝尝山东的哪家煎饼果子？哪里的海鲜最让你垂涎欲滴？