张掖自由行吃货指南：不踩雷，才能吃出幸福的味道！

嘿，各位吃货小伙伴们！准备去张掖浪一波？是不是已经开始摩拳擦掌规划行程了？别光顾着看风景，张掖的美食可是不能错过！这次，就让我这个资深吃货，带你们一起探索张掖的特色小吃，保证让你吃到爽！

本地人最爱的那些美味

咱们得从当地人的心头好入手！张掖的美食可不像有些地方，网红店一大堆，其实地道美味往往藏在不起眼的角落。

我可是费了不少心思，走街串巷，才找到了一些口碑爆棚的特色小吃店。

1. 张掖大盘鸡

这可是张掖的招牌菜，绝对是必吃！大盘鸡的特点就是：料足、味美、汤鲜！鸡肉又嫩又香，配上土豆、青椒、洋葱，简直是绝配！而且，一份大盘鸡的分量超级足，够三个人吃！

我推荐一家叫做" 老张家大盘鸡 "的店，他们家的鸡肉是用当地土鸡，炖出来的汤汁浓厚，香气四溢，绝对让你吃个过瘾！当然，还有很多家不错的店，比如 "张掖老字号" 和 "马家大盘鸡" 等等，大家可以根据自己的喜好和位置进行选择。

2. 张掖搓鱼

说到搓鱼，许多人可能一臉問號。这可不是用鱼肉做成的菜，而是用一种特殊的粉蒸成的饼！搓鱼的做法有点像我们小时候玩过的泥巴，用粉揉成团，然后搓成条状，再用油炸成金黄色。吃起來酥脆香甜，简直是下午茶的最佳选择！

想要尝尝搓鱼，推荐去 "老王家搓鱼摊" 。据说这是老张掖人最喜欢吃的地方，搓鱼不仅做得地道，而且还有各种口味可以选择，比如芝麻搓鱼、花生搓鱼等等，绝对能滿足你的味蕾！

3. 张掖酿皮

张掖的酿皮可是和别的地方不一样！张掖酿皮是将面糊蒸熟后，切成小块，再浇上各种调料，比如香油、辣椒油、醋等等。吃起来香滑爽口，而且价格便宜，很适合逛街的时候吃！

推荐大家去 "张掖酿皮王" ，他们家的酿皮是当地人公认的好吃，份量足，价格实惠，而且味道很正宗，推荐大家尝试！

4. 张掖马蹄酥

张掖马蹄酥可是当地人的心头好！这可不是普通的酥饼，而是用马蹄粉做的！马蹄酥吃起来香甜可口，而且口感酥脆，非常适合当零食或者送人！

我推荐大家去 "张掖老字号马蹄酥" ，他们家的马蹄酥都是纯手工制作，味道也更地道，绝对是值得一试的当地特产！

5. 张掖炒凉粉

张掖的炒凉粉也是非常受欢迎的小吃！凉粉用豌豆制作，吃起来滑滑的，而且配上各种调料，比如辣椒油、蒜泥、香油等等，吃起来很过瘾！

推荐大家去 "张掖老街炒凉粉" ，他们家的炒凉粉是当地人最爱吃的，味道也很正宗，而且价格便宜，很适合尝尝鲜！

别以为只有特色小吃！张掖特色餐馆，也是不容错过！

除了特色小吃，张掖还有很多特色餐馆，比如：

餐馆名字	推荐菜品	特色
张掖大酒店	盐水鸡	用当地山泉水浸泡，肉质鲜嫩
祁连山庄	祁连香菇炖鸡	用祁连山上的野生香菇炖鸡，鲜美无比
敦煌莫高窟餐厅	牛肉面	用牛骨熬制汤底，香而不腻

当然，除了以上推荐的，张掖还有很多美食等待着你去发现！记住，一定要多走走，多问问当地人，才能发现更多隐藏的美味！

总结

张掖的美食，绝对是让你来了就舍不得离开的理由之一！只要你留心观察，用心感受，就能找到属于你的那一份美味！

各位小伙伴们，你们还知道哪些张掖的特色美食？欢迎在评论区和我分享，让我们一起解锁更多张掖的美味吧！