嘿！各位吃货朋友们，准备好了吗？我要带你们一起去海南浪一圈，顺便把那些让人垂涎欲滴的海南特色美食全扫荡一遍！

别看海南是座岛，但美食可真不少！光说那些海产，简直是让人眼花缭乱，什么文昌鸡、东山羊、加积鸭、清补凉……简直是吃货的天堂啊！

海南美食第一站：海鲜大餐，必须安排！

海南四面环海，海鲜那可是绝对的主角！什么海胆、鲍鱼、石斑鱼、龙虾，应有尽有，而且新鲜得不得了！

想吃海鲜最地道，那一定要去海鲜市场，自己挑选最新鲜的，然后交给附近的餐馆加工！ 这样既能保证食材新鲜，还能体验一把当地人的海鲜文化！

不过，挑选海鲜可是个技术活，别以为自己拿着手机拍拍就能买到最棒的！

记住，新鲜的海鲜，颜色鲜艳、肉质紧实，闻起来还有一股淡淡的海洋气息，摸起来是湿润的、有弹性的。

还有，千万别被价格太便宜的海鲜给诱惑了！ 那些价格低得离谱的海鲜，有可能已经不新鲜了，吃起来可就不美味了！

海鲜大餐必点菜：

菜名	特色	推荐理由
海胆蒸蛋	鲜美无比，入口即化	海胆的鲜香配上鸡蛋的柔滑，绝对是人间美味
清蒸石斑鱼	鱼肉鲜嫩，口感细腻	简单的烹饪手法，更能体现石斑鱼的鲜美
避风塘炒蟹	香辣可口，风味独特	避风塘的做法，让螃蟹更加香浓、鲜美
海鲜粥	清淡鲜美，暖胃暖心	用各种海鲜熬成的粥，入口鲜香，回味无穷

海南美食第二站：海南粉，早餐必吃！

提到海南的早餐，那必须得是海南粉！

这可不是我们平常吃的米粉，而是用优质的米粉制作而成，口感Q弹，韧性十足！

最地道的吃法是：

先来一碗热腾腾的海南粉，再淋上卤汁，撒上葱花、香菜、花生，最后放一勺猪油，哇！简直是人间美味！

海南粉的卤汁可是关键！里面有香菇、卤猪肉、卤蛋等等，每一样都带着浓浓的香味，让人忍不住一口接着一口！

海南粉的种类也很多，

海南粉种类	特色
海南粉	最经典的海南粉
兴隆粉	加了虾仁、肉丝等配料
椰粉	加入了椰蓉
南洋粉	加了虾片、腐竹、豆芽等

海南美食第三站：文昌鸡，海南名菜！

文昌鸡可是海南的招牌菜！

文昌鸡的特点就是肉质鲜美、皮脆肉嫩，而且脂肪含量低，吃起来一点也不油腻！

正宗的文昌鸡，一定要用文昌当地的小公鸡来制作，而且要经过特殊的烹饪手法， 才能做出那种鲜香嫩滑的口感。

吃文昌鸡，一定要蘸着当地特制的酱汁！ 那种酱汁是由多种香料调制而成，既能提鲜，又能去腥，让人吃了还想吃！

海南美食第四站：清补凉，夏天必备！

海南的天气炎热，在烈日下暴晒一整天，最需要的就是来一碗清凉解暑的清补凉！

清补凉，顾名思义，就是用各种清热解暑的食材做成的甜品！

里面通常包含绿豆、红豆、薏米、莲子、西瓜、菠萝、芋头等等， 还可以根据个人喜好添加其他的食材，比如银耳、雪耳、椰肉等等，真是应有尽有！

清补凉的做法很简单， 但是要做好也需要一些技巧，关键是要把握好各种食材的比例， 才能做出最完美的口感！

海南美食第五站：椰子，解渴佳品！

椰树遍布海南岛，椰肉、椰汁和椰子水都是当地人最爱的解渴佳品！

椰子水清甜解渴，富含电解质， 夏天来一杯，简直是消暑神器！

椰肉香甜软糯，可以生吃，也可以用来做椰蓉， 各种椰蓉糕点，简直是让人欲罢不能！

椰汁也是各种甜品、饮料的原料， 可以用来做椰汁糕、椰子布丁、椰汁冻等等，都是非常受欢迎的甜品！

海南美食第六站：其它特色美食，不容错过！

除了以上介绍的几道海南特色美食，还有很多其他的美食，也值得一试！

海南粉饺： 海南粉饺是海南人早餐的另一个选择，跟我们平常吃的饺子不同，海南粉饺是用米粉皮包着肉馅，然后蒸熟的，口感非常不错。

海南虾饼： 海南虾饼是用鲜虾和各种蔬菜制成的，香脆可口，是下酒的好菜。

海南糟粕醋： 海南糟粕醋是用米酒酿造的醋，酸味香醇，开胃解腻，可以用来做汤，也可以用来炒菜。

海南水果： 海南的水果也是一大特色，比如芒果、菠萝蜜、榴莲、火龙果等等，新鲜美味，价格也便宜。

怎么样？看到这里，是不是已经忍不住要来一趟海南美食之旅了呢？

其实，海南还有很多其他的特色美食，等你来发现！

你最喜欢吃海南的什么美食呢？欢迎留言分享！