南京美食攻略:除了鸭血粉丝汤,你还想错过什么?!
哎呦喂,各位吃货老铁!南京这座历史文化名城,不光有壮观的秦淮河、雄伟的明城墙,还有那数不胜数的美食,简直是吃货的天堂!
说到南京美食,你脑海里第一个蹦出来的肯定是“鸭血粉丝汤”吧?哈哈,没错!这可是南京的灵魂之汤,鲜香麻辣,绝对让你过瘾!
但是,南京的美食可不止鸭血粉丝汤这一种啊!今天,我就带你们探寻一下南京这座美食宝库,看看除了鸭血粉丝汤,还有哪些隐藏的宝藏美食!
1. 盐水鸭:南京的“鸭”宝
要说南京还有什么美食能与鸭血粉丝汤相媲美,那非盐水鸭莫属!盐水鸭以其鲜香嫩滑的口感,以及清香味美的特点,成为了南京人餐桌上的常客。
这盐水鸭,可不是随便做做的!要经过盐水浸泡、风干,才能达到皮薄肉嫩、香气四溢的效果。而且,这盐水鸭的吃法也很讲究,可以冷吃,也可以热吃,还可以做成各种小吃,简直是百搭!
2. 狮子头:南京的“肉”霸主
南京的狮子头,那可是响当当的!这可不是我们平常吃的丸子哦!它个头大,肉质鲜美,肥而不腻,汤汁浓郁,简直是肉食爱好者的福音!
狮子头一般用猪肉做,里面还会加入一些其他的食材,比如香菇、虾仁等等,口感更是丰富!而且,狮子头不仅仅可以用来做菜,还可以用来做汤,一道菜两种吃法,真是太划算了!
3. 小笼包:南京的“包子”天王
别以为小笼包是上海的特色,南京的小笼包也是相当有实力的!南京的小笼包,以皮薄馅多、肉汁鲜美著称。咬一口,鲜美的肉汁在口中爆开,简直是人间美味!
除了传统的鲜肉小笼包,南京还有各种口味的小笼包,比如蟹粉小笼包、虾仁小笼包等等,满足各种口味的需求!
4. 南京盐水鹅:南京的“鹅”中之王
如果你觉得南京的盐水鸭还不够过瘾,那你一定要尝尝南京的盐水鹅!这盐水鹅的做法和盐水鸭类似,但鹅肉的口感更加鲜嫩,而且有一种独特的香味。
盐水鹅可以用来做凉菜,也可以用来做热菜,无论是单独吃还是搭配其他的菜肴,都是一道美味!
5. 南京烤鸭:南京的“鸭”中翘楚
说完盐水鸭,再来说说南京的烤鸭!别以为只有北京才有好吃的烤鸭,南京的烤鸭也是相当的出色!
南京的烤鸭皮酥肉嫩,肥而不腻,蘸着甜面酱吃,简直是绝配!而且,南京的烤鸭还有很多种吃法,可以用来做菜,可以用来做汤,还可以用来做馅饼,真是百搭!
6. 南京特色小吃:吃货必打卡
除了以上这些主食,南京还有很多特色的小吃,比如:
鸡鸣汤包:汤包皮薄馅多,汤汁鲜美,一口下去,满口香气。
秦淮八绝:包括豆腐脑、鸭血粉丝汤、鸡鸣汤包、糊塌子、锅贴、牛肉锅贴、炸油条等等,都是南京人最爱的早餐选择。
狮子桥糖芋苗:软糯香甜,口感独特,是南京传统的小吃。
南京大葱锅贴:大葱的香味与肉馅的香味完美融合,一口咬下去,真是香气四溢。
南京糕点:比如鸡鸣糕、桂花糖糕、麻花等等,都是南京人喜爱的甜点。
南京小吃清单
为了帮助大家更好地了解南京小吃,我特地整理了一份方便大家参考:
小吃名称 | 简介 | 推荐店铺 | 价格 |
鸡鸣汤包 | 皮薄馅多,汤汁鲜美 | 鸡鸣汤包馆 | 5元/个 |
秦淮八绝 | 各种特色小吃 | 夫子庙美食街 | 10元起 |
狮子桥糖芋苗 | 软糯香甜,口感独特 | 狮子桥糖芋苗店 | 15元/份 |
南京大葱锅贴 | 大葱的香味与肉馅的香味完美融合 | 老门东美食街 | 8元/份 |
南京糕点 | 各种口味的糕点 | 老门东糕点店 | 5元起 |
南京美食攻略
南京的美食实在太多了,我只能列举一部分,还有很多好吃的等着你亲自去发现!
如果你想要在南京品尝到最地道的美食,一定要去一些老字号的店铺,那里才是真正保存了南京的风味。
奉劝大家,来南京玩一定要吃!吃!吃!
你觉得哪个小吃最吸引你?你最想尝试哪一道?评论区分享你的想法吧!