桂林自由行？吃货指南来啦！

嘿，准备去桂林浪一圈的小伙伴们！说真的，桂林山水甲天下，但桂林美食也绝不逊色！这次就让老司机我带你，深度挖掘桂林那些“藏着掖着”的美味，让你吃得扶墙出！

桂林特色小吃：舌尖的旅行

桂林的小吃啊，真是一座宝藏！每一样都带着独特的桂林风味，简直是美食界的“颜值担当”。

首先必须提名桂林米粉！ 它可是桂林的“名片”，绝对是必尝美食。我推荐你尝尝 “老友粉”！ 这可是桂林米粉的“扛把子”，酸辣鲜香，简直是让人欲罢不能。汤底是广西特色的酸笋和鲜辣椒熬制而成，配上切得薄薄的猪肉片、猪血、豆腐皮、酸豆角等，一碗下肚，顿时神清气爽！

再来就是桂林卤菜！ 桂林卤菜以口味香浓，色泽诱人著称。卤肉、卤鸭、卤猪蹄… 各种卤味应有尽有，绝对是下酒佳品。 我强烈推荐 “桂林三宝”！ 分别是卤猪脚、卤鸭掌和卤猪耳，这可是桂林卤菜界的“天花板”！

还有就是桂林的“街头小吃”！ 像 “桂林豆腐圆子”！ 外酥里嫩，香气四溢，一口下去，满嘴都是幸福的味道。 “桂林桂花糕”！ 香甜软糯，带着桂花的淡淡清香，简直是甜品中的“小清新”！

桂林美食地图：寻找舌尖上的宝藏

说了这么多，肯定要来点干货！看我这份“桂林美食地图”，保你吃得心满意足！

店名	地址	推荐菜品	特色
桂林老友粉	城中区解放西路	老友粉	地道老味道
桂林三宝	城中区中山路	卤猪脚、卤鸭掌、卤猪耳	卤香四溢
桂林豆腐圆子	象山区解放西路	豆腐圆子	酥脆香甜
桂林桂花糕	七星区中山路	桂花糕	香甜软糯
桂林米粉王	叠彩区七星路	牛腩米粉、酸辣米粉	口味多样
刘记卤菜	雁山区桂林大学附近	卤三宝、卤鸡	卤香浓厚
老地方桂林米粉	临桂区桂林火车站附近	老友粉、酸辣粉	味道地道
小巷子豆腐圆子	七星区西城路	豆腐圆子、糖油粑粑	现做现吃
桂林老街小吃	城中区解放西路	桂林米粉、桂花糕、豆腐圆子、卤菜	一站式满足

友情提示： 桂林美食众多，建议提前做好功课，规划行程，不要被美食“淹没”！

除了以上这些特色小吃，桂林还有很多值得一试的美食。 比如 “漓江啤酒鱼”！ 鲜嫩的鱼肉，配上漓江啤酒，简直是“人间美味”！ 还有 “桂林啤酒鸭”！ 香气扑鼻，肉质鲜美，绝对是下酒的“绝配”！

桂林美食探店：网红店vs. 老字号

说到桂林美食，一些网红店和老字号也是不容错过的。

“网红店” 往往主打“颜值”，环境布置精巧，适合拍照打卡。但味道嘛，就见仁见智了。 我个人更推荐去一些 “老字号” ，它们往往是几代人传承下来的味道，更能体现桂林美食的精髓。

例如：

“老友粉” 的网红店很多，但味道却参差不齐。而一些老字号，比如 “桂林老友粉王” ， “老字号桂林米粉” ，它们的味道往往更加地道。

“桂林三宝” 也一样，一些网红店可能会用一些“奇特”的烹饪方式，但老字号的卤味，才是真材实料，卤香四溢，让人回味无穷。

当然，美食本身就没有绝对的好坏，关键还是看你的个人喜好。 如果你喜欢“网红店”的精致环境，那就去体验一下吧！ 如果你更喜欢老字号的味道，那就踏踏实实地去感受一下几代人传承的味道吧！

桂林美食小贴士： 吃货指南必备

1. 桂林美食比较偏重口味，而且喜欢用酸辣鲜香的调味，所以不太能吃辣的小伙伴要谨慎选择。

2. 桂林米粉是主要的饮食，种类很多，而且价格便宜，非常适合学生党和背包客。

3. 桂林的水果也很丰富，尤其是龙眼和荔枝， 一定要尝尝鲜。

4. 桂林的街头小吃非常多，价格便宜，但要注意卫生

5. 桂林的美食文化非常浓厚， 可以多跟当地人交流，了解一些关于美食的故事。

希望你在桂林的旅途中，不仅能欣赏到秀丽的山水，也能体验到当地独特的美食文化。 别忘了， 好好享受这趟“美食之旅”！